Хачапурі з фаршем яловичини і свинини з додаванням ріпчастої цибулі, невеликої кількості часника і декількох видів грузинських спецій (кондарі, хмелі-сунелі, уцхо-сунелі, сванської солі, коріандра). У смаку він пікантний, трішки солоний і гострий. Чудово смакує з айраном