Ароматний хачапурі у формі човника з сиром сулугуні у бортиках. Перед подачею додають жовток сирого яйця таким чином, щоб жовток був цілий. Bерх гарячого хачапурі змащується вершковим маслом і подаються зі шматочком вершкового масла. На доставку жовток перемішуємо одразу.